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燈々庵のお料理を、大切な方へ. . .

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大切な方へ、心づくしの贈り物・・・

ご両親やお世話になった方を、燈々庵にご招待したい・・・。

そんなお客様の為の特別プランをご用意致しました。

●15,000円 
●20,000円
●25,000円

各プラン2名様懐石料理(消費税・サービス料込)
ワンドリンク付となっております

大切な方には金額をお報せすることなくご招待ができます。

詳しくはお電話にて、お気軽にお問い合わせください。

燈々庵 042-559-8080
東京都あきる野市小川633








































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by toutouan | 2016-03-27 10:41 | その他

弥生(3月)のお料理

弥生(3月)のお料理をご案内いたします。

※懐石の一覧はこちらから

~お昼の懐石~(11時~15時)
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【椿懐石】 4500円(税・奉仕料別)
前菜・・・早春花見月旬菜各種盛り込み
椀盛り・・新玉葱すり流し 焼き小蕪 蓬麩
向付・・・焼き野菜と刺身蒟蒻 山葵だれ
強肴・・・山女魚蕗の薹味噌田楽 春山揚げ
焚合・・・新馬鈴薯バター煮
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・・花ちらしせいろ蒸し
香の物・糠漬け 
水物・・・清美オレンジ黑酢ゼリー寄せ 蚕豆のお汁粉 桜花豆腐
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【桜懐石】 5500円(税・奉仕料別)
旬肴・・・新玉葱すり流し
前菜・・・早春花見月旬菜各種盛り込み
椀盛り・薄葛仕立て 百合根の揚げ餅 あおさ海苔
造り・・・旬魚二種盛り あしらい
強肴・・・山女魚蕗の薹味噌田楽  新馬鈴薯菜種焼き
合肴・・・春山揚げ煮おろし
止肴・・・桜海老とうるいのナムル
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・・花ちらしせいろ蒸し
香の物・糠漬け 
水物・・・清美オレンジ黑酢ゼリー寄せ 蚕豆のお汁粉 桜花豆腐
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【楓懐石】 8000円(税・奉仕料別)
先付・・・春野菜の炭火焼き
椀盛・・・薄葛仕立て 百合根の揚げ餅 針魚わらび
造り・・・・旬魚三種盛り あしらい
八寸・・・早春花見月旬菜各種盛り込み
揚物・・・山女魚唐揚げ 蕗の薹の甘酢餡掛け
焚合・・・新馬鈴薯バター煮 鯛子時雨 木の芽
止肴・・・桜海老とうるいのナムル 針海苔
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・・花ちらしせいろ蒸し
香の物・糠漬け 
水物・・・清美オレンジ黑酢ゼリー寄せ 蚕豆のお汁粉 桜花豆腐
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【美山懐石】 10000円(税・奉仕料別)
先付・・・春野菜の炭火焼き
椀盛・・・薄葛仕立て 百合根の揚げ餅 針魚わらび
造り・・・・旬魚三種盛り あしらい
八寸・・・早春花見月旬菜各種盛り込み
揚物・・・山女魚唐揚げ 蕗の薹の甘酢餡掛け
焚合・・・新馬鈴薯バター煮 鯛子時雨 木の芽
進肴・・・牛フィレ石焼き
止肴・・・桜海老とうるいのナムル 針海苔
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・・花ちらしせいろ蒸し
香の物・糠漬け 
水物・・・清美オレンジ黑酢ゼリー寄せ 蚕豆のお汁粉 桜花豆腐

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~夜の懐石~(17時~22時まで ※受付は20時まで)
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【あかり懐石】 6000円(税・奉仕料別)
旬肴・・・新玉葱すり流し
前菜・・・早春花見月旬菜各種盛り込み
椀盛り・薄葛仕立て 百合根の揚げ餅 あおさ海苔
造り・・・・旬魚二種盛り あしらい
強肴・・・山女魚蕗の薹味噌田楽 新馬鈴薯菜種焼き
合肴・・・春山揚げ煮おろし
止肴・・・桜海老とうるいのナムル
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・・花ちらしせいろ蒸し
香の物・糠漬け 
水物・・・清美オレンジ黑酢ゼリー寄せ 蚕豆のお汁粉 桜花豆腐
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【花懐石】 8000円(税・奉仕料別)
先付・・・春野菜の炭火焼き
椀盛・・・薄葛仕立て 百合根の揚げ餅 針魚わらび
造り・・・・旬魚三種盛り あしらい
八寸・・・早春花見月旬菜各種盛り込み
揚物・・・山女魚唐揚げ 蕗の薹の甘酢餡掛け
焚合・・・新馬鈴薯バター煮 鯛子時雨 木の芽
止肴・・・桜海老とうるいのナムル 針海苔
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・・花ちらしせいろ蒸し
香の物・糠漬け 
水物・・・清美オレンジ黑酢ゼリー寄せ 蚕豆のお汁粉 桜花豆腐
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【月懐石】 10000円(税・奉仕料別)
先付・・・春野菜の炭火焼き
椀盛・・・薄葛仕立て 百合根の揚げ餅 針魚わらび
造り・・・・旬魚三種盛り あしらい
八寸・・・早春花見月旬菜各種盛り込み
揚物・・・山女魚唐揚げ 蕗の薹の甘酢餡掛け
焚合・・・新馬鈴薯バター煮 鯛子時雨 木の芽
進肴・・・牛フィレ石焼き
止肴・・・桜海老とうるいのナムル 針海苔
止椀・・・田舎味噌仕立て
飯・・・・・花ちらしせいろ蒸し
香の物・糠漬け 
水物・・・清美オレンジ黑酢ゼリー寄せ 蚕豆のお汁粉 桜花豆腐

※完全ご予約制の「雪懐石」(前日の夕方までのご予約・15000円税・奉仕料別)は、
ご予約の時点で料理長の加藤が厳選した旬の素材で内容を決めさせていただいて
おります。内容のお問い合わせは、ご予約の際にお電話にてお尋ねください。 
燈々庵 電話 042-559-8080

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皆様の弥生のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~燈々庵~
住所 東京都あきる野市小川633
電話 042-559-8080
11:00~15:00 17:00~22:00(20:00L.O)
毎週火曜定休(祝祭日の場合は営業いたします)
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by toutouan | 2016-03-02 18:35 | 今月のお料理


懐石・ギャラリー 燈々庵  東京都あきる野市小川633 TEL042-559-8080 毎週火曜定休(祭日を除く)


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